本報訊 （徐志炎） 今年以來，東坎街道全面落實食品安全責(zé)任制，全方位筑牢食品安全屏障，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
提高站位，壓實“兩個責(zé)任”落地。該街道組織召開食品安全“兩個責(zé)任”落實推進(jìn)會，迅速統(tǒng)一黨員干部的思想認(rèn)識。面向街道、村（社區(qū)）食品安全專干開展培訓(xùn)，通過觀看視頻和講解流程圖的方式，對食品安全屬地管理責(zé)任平臺的操作使用進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，確保工作有序推進(jìn)。
強(qiáng)化督導(dǎo)，消除食品安全隱患。包保干部逐戶上門，對照任務(wù)清單，與餐飲企業(yè)食品安全員深入交流，對原材料采購、生產(chǎn)加工、品質(zhì)檢驗、運(yùn)輸儲藏等環(huán)節(jié)開展全過程督導(dǎo)。聚焦學(xué)校食堂及其周邊餐飲企業(yè)等食品安全監(jiān)管重點單位，針對督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)的隱患，現(xiàn)場提出整改要求，立行立改，確保隱患及時清零。
注重常態(tài)，厘清包保主體底數(shù)。在街道食品安全工作委員會的統(tǒng)一部署和指導(dǎo)下，各包保干部快速行動，積極發(fā)動網(wǎng)格員參與，摸清底數(shù)。對督導(dǎo)過程中發(fā)現(xiàn)經(jīng)營狀態(tài)異常的包保主體，詳細(xì)了解原因，實地核查存續(xù)情況，在確保數(shù)據(jù)真實性的基礎(chǔ)上，及時上報縣市場監(jiān)督管理局，清理“僵尸”數(shù)據(jù)，更新街道包保主體基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫，為食品安全督導(dǎo)工作常態(tài)化開展夯實基礎(chǔ)。